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首頁 > 加盟小背簍 > 菌食文化經典介紹


  中華文明史上下五千年,菌類美食文化散發著歷史悠香。
  中國菌類文化歷史悠久,其菌類史料之豐富,尤為各國之罕見。
  菌類的名稱:古代稱之為“芝”、“菌”、“蕈”等。現代稱之為“大形真菌”。通常南方稱之為“菌”北方稱之為“菇”,故有南“菌”“北菇”之說。
秦漢之際《神農本草經》所錄菌類有赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝、紫芝、茯苓、桑耳、五木耳、灌菌、雷丸共12種。對每種菌的異名、產地、性味、功用都有簡要記述。明代李時珍的《本草綱目》記述了各種菌類共40種。
  中國古代,詠菌名作更是爭芳斗艷。如楚國詩人屈原《九歌·山鬼》:“采用秀兮山間,石磊磊葛蔓蔓……”三秀即靈芝也。南宋楊萬里的《蕈子》詩曰:“土膏松暖都滲入,蒸出蕈花團戢戢”,另有一番情趣。元代清客居士的《采蘑菇》詩,狀形狀聲,也很有藝術感染力。
  中國豐富的野生菌資源,是急待開發的健康飲食之寶庫,但過去將其長期出口日本及歐美國家,隨著我國社會經濟的發展,飲食結構的調整,富裕起來的人們越來越重視自身的生活質量,講究天然、營養、味美、健康。“小背簍”深切了解您的需求與期待,首家推出百種野生菌菜。讓您吃出營養,食在健康。
  小背簍創始人劉常先生,在中國菌食文化傾注了數十年的全部精力。他發明了小背簍菌類火鍋系列、菌類中餐系列、菌類煎烤系列。尤其是不斷創新、不斷賦于新意,讓菌食文化巧妙的貫穿于整個就餐過程。讓客人品味菌類美食的同時,細細的品味小背簍獨創的菌食文化,讓客人盡情的享受小背簍菌類美食文化大餐。全國人在常委會副委員長姜春云到小背簍北京總店視察時,對小背簍菌食文化大加贊賞。
  1、到小背簍品味菌類美食,吃的是五官大餐:觀—滿店菌類文化,聽—滿屋養生之道;聞—滿樓撲鼻菌香,品—滿桌健康美食。
  2、到小背品味菌類美食,您領略的是一座菌類文化博物館:這里匯集各種小背簍國際菇類郵票、小背簍古代詠菌詩詞、小背簍菌類字畫等,令您目不暇接,為之陶醉。
  3、到小背簍品味菌類美食,這里是世界菌類美食總匯。食用菌的各種吃法應有盡有:百種蘑菇煎涮烤,百種菌菜燉熘炒;百吃不厭味道好,文化大餐妙哉妙!
  4、一言一敝之曰:吃健康、吃文化,是小背簍菌食文化永遠不老的話題!
 

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